Veuve Clicquot La Grande Dame 2018

La Grande Dame 2018 met à l'honneur le Pinot Noir présent à 90% dans son assemblage, en respectant la vision de Madame Clicquot « Nos raisins noirs donnent les vins blancs les plus fins ». Profond et Précis, le millésime 2018 est l'une des plus belles récoltes de ces dernières années. En 2018, un été long, chaud et ensoleillé a succédé à un hiver particulièrement humide. Ces conditions contrastées ont permis d'obtenir une récolte exceptionnelle, généreuse en qualité. Cette qualité se retrouve dans nos Pinots Noirs, leur conférant un parfait équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique

75cl

Plus de 15 ans

Citron vert, yuzu Notes florales (chèvrefeuille) Pomme, poire Gingembre, fève tonka Notes pâtissières Salinité

Garden Gastronomy : (produits de saison locaux et extrêmement frais) Pureté et délicatesse : (cuisson douce espuma chionade) Salinité (produits iodés épurés) Terre et mer en condiments Fraîcheur : (fromages frais pousses fleurs blanches poudre d'agrumes) Risotto de céléri épeautre croquant et bouillon de poularde

750g

France