Calvados Drouin Christian Drouin 3 Ans D'âge Le Calvados Domfrontais

Issu de notre établissement situé à Domfront, Le Domfrontais de Christian Drouin est un assemblage de calvados vieillis entre 3 à 5 ans dans de petits fûts chêne. L'appellation Calvados Domfrontais tire son originalité du pourcentage élevé de poires à poiré et de sa distillation simple en alambic à colonne. Les poiriers de la région de Domfront, parfois centenaires, sont de grands arbres qui produisent de petits fruits aux arômes subtiles et à l'acidité franche. Ces poires (environ 60% des fruits utilisés en combinaison avec la pomme à cidre) apportent fraîcheur, élégance et légèreté pour former un calvados particulièrement fruité.

pomme/poire

70cl

Au nez, une dominante de fruits (pomme, poire) se complète des premiers arômes de vieillissement : quelques épices telles que la cannelle.

La bouche est souple et finement structurée par le bois, marquée par les arômes de fruits frais (pomme et poire)

700g

Normandie

France