Paris Séduction Neisson Dekolaj

DEKOLAJ est la première cuvée en monocépage produite par Grégory Vernant. Située au Carbet à 245 mètres d'altitude, cette parcelle en forte pente (35 degrés), appelée Clos Godinot, bénéficie d'importantes amplitudes thermiques journalières qui permettent la récolte d'une canne à sucre à forte teneur en sucre. Exubérant mais raffiné dans son classicisme, son profil aromatique et gustatif cultive avec maestria l'art du contraste. Son profil fruité extrêmement riche et complexe, qui rappelle parfois les eaux-de-vie de fruits, en est la preuve irréfutable.

Non

70cl

700g

Martinique