Variez les plaisirs avec notre coffret composé d'une huile d'olive aromatique au fenouil et baies roses et d'une huile d'olive aromatique à l'ail des ours. Une alliance subtile de plantes aromatiques raffinées qui réveillera à coup sûr vos plats. 1) Huile Olive Fenouil et Baies roses : Cette huile est simplement parfaite avec du poisson : sur un pavé de saumon, en finition sur un carpaccio de loup, dans un tartare de poisson, dans des tagliatelles aux gambas ou sur un risotto au poisson fumé. Mais également pour relever subtilement des légumes ou pommes de terre à la vapeur. 2) HUILE OLIVE AIL DES OURS : Cette huile sera parfaite dans les pâtes et le riz, pour relever un houmous ou une purée d’artichaut, pour préparer un écrasé de pommes de terre. Elle est idéale en assaisonnement de salades vertes et composées, en marinade de viandes à griller et à rôtir (carré d’agneau). À déguster aussi en filet sur un fromage de chèvre frais. Nous recommandons de l’utiliser en finition, après la cuisson, pour en conserver les propriétés gustatives
1- PRÉPARATION CULINAIRE À BASE D'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 98%, EXTRAITS DE FENOUIL ET BAIES ROSES
Ingrédients : huile d'olive vierge extra 98%, extraits*de fenouil 1% et de baies roses 1% *(64 g de fenouil et 20 g de baies roses sont nécessaires à l’aromatisation d’1 L d’huile d’olive).
2- PRÉPARATION CULINAIRE À BASE D'HUILE D'OLIVE 99%
ET D’EXTRAIT D'AIL DES OURS
Ingrédients : huile d’olive vierge extra, huile d'olive infusée ail des ours (huile d'olive vierge extra, ail des ours 9,8%)
1) Valeurs énergétiques pour 100 ml
Énergie : 3428 kJ / 819 kcal
Matières grasses : 91.0 g
Dont acides gras saturés : 12.8 g
Glucides : 0.0 g
Dont sucres : 0.0 g
Protéines : 0.0 g
Sel : 0.00 g 2) Valeurs énergétiques pour 100ml
3428 kJ
819 kcal
Matières grasses 91.0 g
Dont acides gras saturés 12.8 g
Glucides 0.0 g
Dont sucres 0.0 g
Protéines 0.0 g
Sel 0.00 g
non
150ml
642g
Provence
France
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur