Dalmore The Dalmore Constellation Collection 1981 Cask No.4

Ce whisky a passé 26 longues années à mûrir dans les entrepôts les plus sombres de la distillerie Dalmore. Au cours de cette période, le fût de chêne blanc américain a doté l'esprit de son âme ; un épine dorsale de vanille et de miel.Après cette maturation initiale, l'esprit a ensuite été transféré dans un fût qui contenait auparavant de l'Amoroso oloroso sherry de la célèbre bodega González Byass. Sur une période de quatre ans, les murmures de cerise, prune et mandarine ont été apportés par le fût pour créer un whisky parfaitement équilibré et sensuel.

70cl

Des murmures de cerise de prune puis de mandarine cèdent la place à du pain fraîchement cuit des pêches caramélisées et des abricots

650kg

Highlands

Royaume-Uni