Perrier-Jouët Grand Brut

Le Perrier-Jouët Grand Brut incarne l'ADN de la Maison Perrier-Jouët. Il s'agit du descendant direct des premières cuvées assemblées par Pierre-Nicolas Perrier et son fils Charles Perrier. C'est une cuvée riche et harmonieuse dans laquelle les notes florales du Chardonnay sont mises en valeur par les deux cépages rouges de la Champagne, le Pinot Noir et le Meunier.

40 % de pinot noir, 40 % de meunier, 20 % de chardonnay

75cl

« Chaque fois que je déguste le Perrier-Jouët Grand Brut, cela me rappelle un sablé : friable sur les bords, mais fondant en bouche au centre », explique Séverine Frerson. D’une couleur or profond aux reflets verts, le Perrier-Jouët Grand Brut est une cuvée superbement structurée, caractérisée par de délicats arômes floraux, complétés par de succulentes notes de pomme, de poire et d’ananas. Il allie la fraîcheur à une finale riche et généreuse qui s'attarde, tout en conservant son équilibre et son harmonie caractéristiques jusqu'à la fin.

Entre 7 et 9°C.

750g

France

Pour le Perrier-Jouët Grand Brut, Séverine Frerson sélectionne une cinquantaine de crus différents issus de toute la région champenoise, qu’elle assemble avec maestria, en y ajoutant un pourcentage de vins de réserve, afin de reproduire le style et la qualité de la cuvée année après année. Elle s'approvisionne principalement en raisins de Chardonnay dans les villages emblématiques de Chouilly, Avize et Cramant, situés dans la Côte des Blancs. Leurs nuances florales sont mises en valeur par la structure du Pinot Noir de la Montagne de Reims (Verzy et Verzenay au nord, Ambonnay au sud). Enfin, les raisins de Meunier de Dizy et Damery, dans la Vallée de la Marne, apportent leurs notes de fruits du verger.